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質問
２： どうして、turkeyを食べるの?
多分、
turkey は、飼育し易いからだと思います。次に、turkey
に関する興味ある事実をお話しましょう。：
アメリカ人は、Thanksgiving
Day の一日だけで、なんと
4千500万羽
のturkey を食べるそうです。
2001年11月のデータによれば,
ミネソタ州は、全米で一番の
turkey 生産州といわれます。
ミネソタでは、およそ4千350万羽
のturkeysを、2001年に育てたそうです。2000年のturkey
の平均価格は、ポンドあたり34
セント（100グラムあたり7.5
セント）でした。
ソース <
http://www.channel4000.com/holidays/stories/holidays-108509920011119-131121.html
>
この日ばかりは、通常、あふれんばかりのたくさんの食べ物がテーブルの上に盛りつけられます。したがつて、ほとんどいつも
Thanksgiving
食べ物の残りもの（leftovers）をThanksgiving
の後、何日か食べるはめになります。Turkey
は、大人、一人で、おおよそ
2 ポンド（約900グラム）食べます。だから、10人のグループの場合、
20 ポンド（約9キログラム）の
turkey が、準備されます。Turkey
は、上記のように、魚、または、ビーフのような他の肉に比べて、安価なのです。
turkey を
オーブンで料理するには、何時間もかかります。
最近の傾向として、屋外に備え付けた特別な大きな揚げ物器により、turkey
を揚げる（deep
frying ）料理法があげられます。
この料理法は、turkeyが、脂肪がいっぱいで、そして油っぽくなるように聞こえますが、ほんの少し油が、肉の中にしみこむだけで、 オーブンによる方法より何倍も速く、料理出来るのです。
マナー:
*短いお祈り（A
prayer）を、食事の始めにささげます。
*Turkey は、食べ易い大きさに切ってから、配られます。伝統的に、このTurkeyを切る役に選ばれるのは、名誉なことと考えられています。
*普通、各々の料理は、皿、または、ボウルに入れて、出されます。そして、各料理は、テーブルの人々に回されます。
*この日だけは、あなたの欲しいだけ、何度も料理を取ることを薦められます。
コメント:
この食事の場合、食べ過ぎ
"over eat" になることがよくあります。J
*また、食事の後、親類の人や友達とゲームを楽しんだり、そして(または）、昔の思い出や過去の出来事を話したり、そしてお互いの近況を報告し合ったりします。この日は、フツトボールゲームのテレビ番組が、必ずあります。
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1)米国とカナダのみが、 Thanksgiving
Dayを祝い、ヨーロツパの諸国は、Thanksgiving
Dayを祝いません。
2) たとえば、 <
http://www.holidays.net/thanksgiving/pilgrims.htm
>
< http://www.usis.usemb.se/Holidays/celebrate/thanksgi.html
> < http://www.kidsdomain.com/holiday/thanks/hlinks.html
>
3) どうして、白い肉と浅黒い肉があるのですか？
先ず、白い肉は、胸のあたりのもので、浅黒い肉は、足のあたりのものです。
一般的には、胸のあたりの肉は、筋肉であり、一方、足のあたりの肉は、脂肪です。だから、白い色は、多分、筋肉のもの、そして浅黒い色は、脂肪のものと思われます。
Thanksgivingに関係したサイト
(a) Wishbones < http://www.csicop.org/superstition/library/wishbone.html
>
(b) Mayflower 号
乗船者のリスト
< http://members.aol.com/calebj/passenger.html >
(c)
Thanksgiving 料理法 (recipe)
< http://www.2020tech.com/thanks/
>
(d)
第一回
Thanksgiving < http://www.night.net/thanksgiving/first.html-ssi
>
(e) Thanksgiving サイト <
http://www.exploreamerica.info/whatsnew_Stuff112702_Thanksgiving_Sites.htm >
*****************************************************************
addition (追加、Thanksgiving,
2003):
Thanksgiving special examples（スペシャルイベント例）:
Macy's Parade <
www.macysparade.com
> ; Thanksgiving Classics <
www.nfl.com/features/thanksgiving
>
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